Натуральная замороженная черника
Ягода выращена на собственной плантации в Калужской области с соблюдением принципов экологического сельского хозяйства. Бережный ручной сбор позволяет использовать в производстве только спелые ягоды. Перерабатывающий цех находится на плантации, поэтому от сбора до переработки проходит не больше 45 минут. Чёрная смородина подвергается быстрой заморозке, при которой сохраняются все полезные свойства свежей ягоды.
Черника - вкусное и полезное лакомство, а так же основа для вкуснейших пирогов, вареников, топинг для мороженого, творога, молодых сыров, йогуртов. Благодаря удобной упаковке вы можете использовать ровно столько, сколько необходимо для конкретного рецепта.
Заморозка черники - лучший способ заготовки этой ягоды на зиму. Именно так она хранится дольше всего с максимальной пользой. В чернике обнаружены витамины А, С и РР, витамины группы В. Ягоды содержат органические кислоты, микро- и макроэлементы, дубильные вещества, эфирное масло и спирты, фитонциды.
Самое известное свойство черники – способность значительно улучшать зрение. Черника ускоряет обновление сетчатки глаза, расширяет поле зрения, усиливает его остроту, уменьшает усталость глаз, особенно при работе за компьютером, в сумерках, ночью и при искусственном освещении.
Ягоды черники обладают сосудоукрепляющими и антибактериальными свойствами, оздоравливают кишечник. Чай с добавлением пюре черники обладает мочегонным действием, их употребляют при песке в почках.
Водные настои черники применяют при ангинах, стоматитах. А кисель полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, предупреждая гнилостные и бродильные процессы в кишечнике.
Хранить ягоду нужно в замороженном виде. От того, как была разморожена черника, зависит вкус готового продукта.
Самый лучший способ разморозить ягоду и сохранить её цвет и аромат, оставить емкость на нижней полке холодильника на 12 часов.
Размороженную ягоду не рекомендуется замораживать повторно, поэтому отделите нужное вам количество и разморозьте только его. С оттаявшей черникой нужно обращаться так же, как со свежими ягодами: хранить в холодильнике при температуре от +2°C до +4°C не более 5 суток.